401 - Compadre del Horizonte 13-01-13

Contenido aproximado del Compadre del Horizonte edición 401

Recordamos

• El Rey autoriza a españoles a casarse con mujeres indígenas.
• Batalla de Paragüarí
• Independencia de Bolivia
• Nacimientos de Rubén Darío, Rosita Quiroga, Martin Luther King
• Ley Seca en EEUU
• Violento terremoto destruye San Juan, Argentina
• o del Libertador General José de San Martín
• Inauguración Canal interoceánico de Panamá

• Cumplen años: Laurita, Adriana (la Flaca) y Jenny

• Anécdotas de otros tiempos con Alberto y la receta de Antonio de hoy es el CHIPÁ

Argentina:

·         El diario La Nación debería al fisco casi 50 millones de Euros

·         Contundentes palabras de la presidenta Cristina Fernández

·         El Grupo Clarín intenta recusar a Martín Sabbatella

·         Multitudinario acto en la llegada de la Fragata Libertad a Mar del Plata

·         El Gobierno de Ghana pide que los fondos buitres que paguen costos por retener la Fragata Libertad

·         Caso de La Rural, la Cámara de Casación protege a la oligarquía

·         Alejandra Darín dice que no hay polémica con la Presidenta Cristina

·         Giro judicial en caso de desaparición del joven Luciano Arruga

·         Córdoba: reprimen protestas por aumento del boleto del autobús

·         Macri I: posible acuerdo electoral con De la Sota, gobernador de Córdoba

·         Macri II: crece oposición al desguace de históricos vagones del subte A

·         Macri III: Defensora del Pueblo de la Ciudad de Buenos Aire dice que el Parque de la Ciudad carece de insumos médicos para los chicos de la colonia

·         La Selección sub-20 pierde ante Chile pese a tener dos jugadores más.

América Latina y Caribe

·         VENEZUELA I: Chávez no tiene que presentarse para asumir.

·         VENEZUELA II: Países latinoamericanos respaldan a Chávez

·         CHILE: Gobierno se niega a asistir a cumbre mapuche

·         COLOMBIA I: la ONU entrega propuestas agrarias al gobierno y a las FARC

·         COLOMBIA II: muertos y heridos en enfrentamientos

·         ECUADOR: Canciller reafirma su política exterior pese a presiones de EEUU

La Música de esta edición:

• Tango.
• NUEVO QUINTETO REAL – Gallo ciego
• TITA MERELLO – Muchacho rana
• SUSANA RINALDI – Aquella Reina del Plata
• Folklore  argentino
• ABEL PINTOS Y SOLEDAD PASTORUTTI -  Para todos brilla el sol
• MARIEL TRIMAGLIO – Hasta que vuelvas conmigo
• LOS DE IMAGÜARÉ – Correntino de las misiones
• LOS FRONTERIZOS – Puerto Sánchez
• Música latinoamericana y caribeña
• ALÍ PRIMERA (Venezuela) – El gallo pinto

Para escuchar el programa pinchá aquí

 401 - Compadres del Horizonte 13-01-13

LAS RECETAS DE ANTONIO

CHIPÁ

• 1/2 kg de queso tipo brie (el que tiene harina blanca por encima) o similar

• 3/4 de kg de harina de mandioca

• 4 huevos

• pizca de sal

• 200 g de mantequilla tibia

• 1/ 2 taza de leche

Mezclar la harina, la sal y el queso desmenuzado.

Colocar sobre la mesada haciendo como una corona.

Incorporar en el centro, los huevos y la mantequilla.

Unir agregando la leche hasta obtener una masa algo blanda.

Trabajar con las manos hasta alisarla.

Tomar porciones con las manos, darles forma de panecillos y hacerles en la parte superior un corte con un cuchillo.

Cocinarlas sobre placas ligeramente untadas de mantequilla en horno caliente hasta que estén dorados. Probar hundiendo un palillo de dientes en el chipá y si el palillo sale limpio es que ya está cocinado.